上世纪90年代以来，随着“打工经济”的逐步崛起，农村大多数劳动力走出家门外出务工，使得大片田地因疏于管理而几近荒废。2003　年，在外打工多年的洪少华由于受“非典”影响回到家乡，并担任村民小组组长。在农村长大的他，心里暗暗着急：这么好的田地荒芜了多可惜啊。于是，他便萌生了把闲置土地集中起来搞规模经营的念头。2008年3月，洪少华联合6家种粮大户，按照“自愿、有偿、依法、规范”的原则，承包了100多亩田地，成立了洪盛水稻种植专业合作社，开始了他的规模种植生涯。由于科学管理、合理施肥，当年就产生了良好的经济效益。尝到甜头后，洪少华更加坚定了规模种植的信心和决心。

虽然文化水平不高，但“科学是第一生产力”的道理洪少华还是懂的。科技下乡、农机推广、技术培训……自合作社创立之后，只要是有学习机会，他总是第一个到场，坐在第一排的位置，聚精会神地聆听。对于种粮上的技术要点，他用心听讲，直到弄懂为止。在生产过程中，他严格按照技术规程进行，绝不偷懒懈怠。不仅如此，他还会将技术要点记录在本子上，带回去与周围的农民朋友分享，希望他们也能科学种田，实现增产增收。十几年来，洪少华通过不断创新，不仅成为了种植能手，还带动了近300户非合作社成员应用良种良法，优质品种覆盖率达100％。

“优质品种、测土配方施肥技术、减少化学农药使用量……这些环节在粮食种植上都很重要，一定要注意。”在水稻种植过程中，洪少华坚持创新引领，通过农业产业标准化、农用机械化、保持良种良法，有效提高了生产效率，降低了生产成本。在生产过程中，他严格按照技术规程进行管理，获得了亩产600公斤的好收成。

洪少华从一个外出打工的农民工，通过十几年的努力打拼，成为浮梁县一名种粮大户，也成为村里的一名致富带头人，但他始终没有忘记身上承担的社会责任。洪少华常说，吃水不忘挖井人，致富不忘报党恩，当年得益于国家政策好，自己的创业之路才越走越宽。为此，洪少华善事做得也不少，不仅为村里修路建路，还为村民安装自来水，高价收购村里困难户做的扫把及农具，每年都要到敬老院看望老人，为他们送去慰问品和红包。多年来，洪少华各种捐款累计达20余万元，是浮梁县远近闻名的能人、好人。