凌晨时分,当城市还沉浸在熟睡中,曙光路农产品批发市场早已灯火通明、人声鼎沸:大货车穿梭不息,商贩们忙着卸货、分拣、吆喝,新鲜的蔬果、畜禽产品源源不断上架,这正是一天中交易最红火、食材流通最集中的时段。此时,联合执法抽检队伍准时集结、整装出发,带着守护市民餐桌安全的责任,直奔市场各经营摊位,对春节期间需求量大的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等重点品类,开展无死角、全覆盖抽样检查,共计抽检13家摊位,抽检样品26批次,不给安全隐患留一丝缝隙。

本次专项抽检严格遵循抽样检测规范,每到一个摊位,都仔细核对食材产地、进货渠道等信息,规范完成抽样、封样、编号、登记等流程,详细记录溯源信息,确保每一份样品可查、可追、可溯,让实验室精准检测结果更具权威性和说服力。

抽检不停步,监管不松懈。执法人员在抽样的同时,同步深入排查经营环节安全隐患,逐一检查各经营主体的营业执照、进货查验记录、索证索票凭证及台账登记情况,面对面督促经营主体绷紧“食品安全弦”,严格落实食品安全主体责任,规范经营行为,严把食材入市“第一关”,从源头杜绝不合格农产品流入市场。